1 styck Pajskal stort 25 cm

Till fyllning:
4 styck Ägg 53-63g
2,5dl Farinsocker
1,8 dl Sirap gul
2 krm Salt med jod
50 gram Smör osaltat
1 tsk Vanillinsocker
3,5 3 ,5 hg Pecannötter utan skal

Tillbehör:
3 dl Vispgrädde.

Vispa äggen och tillsätt farinsocker, sirap, smält smör samt vanillinsocker och salt, vispa väl. Hacka
pecannötterna. Fördela nötterna över degen i formarna och häll fyllningen över nötterna. Grädda i 200 graders ugn i ca. 10 minuter, sänk
därefter värmen till 160 grader och grädda pajerna i ytterligare ca. 30 minuter tills fyllningen stelnat. Låt pajen svalna. Servera dem ljumma med lättvispad grädde.

Portionsstorlek: 168 g
Beräknat för: 10 portioner