Hjälmargösen är den enda sötvattenfisk som
är miljöcertifierad enligt den internationellt
erkända oberoende organisationen Marine
Stewardship Council. Gösen fiskas på gammaldags
sätt och med garn som har 60 mm
mellan knutarna istället för 50 vilket annars
är vanligt. Detta leder till att fisken hinner
leka innan den fångas i nätet vilket bidrar
till ett mer hållbart fiske. Hjälmargösen som
säljs är därför aldrig under 45 cm lång.
Fisken finns att köpa både som frys och
färskt vakuumförpackad.

Läs mer om Hjälmargös under fliken Leverantörer