På Österlen i Skåne ligger Petersborgs Gård, mellan skog och böljande slätt. Gården grundades i början av 1800-talet och ägs och drivs idag av familjen Svensson. Här bedrivs en varierad växtodling som omfattar spannmål, sockerbetor, vallfröer och kryddor. Men mest känd är man för sin produktion av äkta Skånsk senap.